음식과 와인은 스페인 축하 행사의 필수적인 부분입니다. 가족과 친구들이 모여서 다양하고 맛있는 요리를 요리하고 먹습니다. 빠에야는 거의 항상 축제 때 제공됩니다. 다른 전통 축제 음식으로는 꿀과 아몬드 누가 사탕인 투론(turrón), 아몬드와 설탕을 갈아서 만든 과자인 마자판(mazapán) 등이 있습니다. 스페인 전역에서 가장 중요한 휴일 중 하나는 La Semana Santa 또는 성주간입니다. 이번 부활절 주간 축하 행사는 종려주일에 시작되어 성금요일까지 계속됩니다. 성주간 행렬은 14일 엄숙합니다. 거대한 수레에는 예수, 성모 마리아, 성인들의 거대하고 정교한 형상이 실려 있습니다. 일부 수레는 예수의 생애 이야기의 장면을 보여줍니다. 많은 사람들이 촛불을 켜고 수레를 어깨에 메고 다닙니다. 수레 운반을 돕는 것은 영광으로 간주됩니다. 운반대 옆을 걷고 있는 수백 명의 사람들은 긴 양초를 들고 긴 가운과 크고 뾰족한 후드를 쓰고 있습니다. 행렬에는 드럼롤과 사람들이 포장도로에서 쇠사슬을 땡땡이치는 소리가 동반됩니다. 성주간 축하 행사는 거의 모든 스페인 도시에서 인상적이지만 남부 도시인 세비야의 행사가 가장 유명합니다. 전 세계 사람들이 그곳을 여행하며 밤낮으로 거리에 줄을 서서 지켜보고 참여합니다. 성주간의 심각한 성격에도 불구하고 스페인 사람들은 명절 잔치를 즐기는 것을 막지 못합니다. 일부 전통 요리에는 흰 콩, 감자, 부추, 당근, 양파로 만든 수프인 퓨어 데 쿠아레스마(pure de cuaresma)와 그레이비 소스를 곁들인 양고기 다리 요리인 코르데로 파스쿠알(cordero pascual)이 포함됩니다. 이 요리는 종종 감자나 흰 콩과 함께 제공됩니다. 작은 마을 축제는 마을 주민들에게 중요한 시간이다.
안달루시아의 쿨레라에서 열리는 축제 중 하나는 마을의 수호성인과 낚시 시즌을 기념하는 것입니다. 축제 기간 동안 마을의 어부들은 후원자인 라 비르겐 델 카스티요(la Virgen del Castillo)에게 엄숙하게 감사를 표합니다. 바다가 내려다보이는 언덕 위의 교회에는 성자의 형상이 앉아 있습니다. 어부들은 그녀에게 경의를 표하며 내년 내내 행운을 기원합니다. 작은 마을이든 대도시이든 잔치 없이는 축제가 완성되지 않습니다. 쿨레라에서는 사람들이 축제 저녁 식사를 위해 양파와 토마토를 곁들인 밥과 오징어 요리를 제공하기도 합니다. 축제를 마무리하기 위해 사람들은 다음날 아
