좋은 튀긴 닭은 좋은 홈 스타일 요리사의 시험으로 여겨진다. 이 글을 읽으면 주방 찬장에서 직접 만든 제품으로 맛있는 닭고기를 만들 수 있을 것이다. 연습하면 측정하지 않고도 수탉을 만드는 것이 쉬워질 것이다. 튀긴 닭 한 마리를 만드는 아래의 5단계를 따르세요 부산 메이드카페.
새
가장 먼저 필요한 것은 당연히 문제의 새입니다. 신선한 가금류만 사용해야 합니다. 안전을 위해 유통기한을 확인하고 포장에서 꺼낸 후 잘 씻으십시오. 가금류를 해동할 계획이라면 24시간 전에 해동해야 합니다. 그리고 튀길 계획이라면 실온에서 해동해야 한다는 것을 기억하십시오. 이렇게 하면 카폰이 익지 않거나 너무 익는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
양념해두세요
항상 새를 재워야 할 필요는 없지만, 정보를 위해 말씀드리자면 요리에 엄청난 맛을 더해줍니다. 어떤 종류의 식용 액체를 사용하여 재워도 됩니다. 만드는 재워두는 종류에 맞는 조미료를 사용해야 합니다. 예를 들어, 아시아 풍미를 원하면 테리야키나 간장을 사용하고, 인도 풍미를 원하면 요거트와 카레 가루를 사용하여 재워두세요. 와인, 꿀, 식초 또는 섞고 싶은 다른 재료와 같이 이러한 재료를 창의적으로 사용하세요.
타자
반죽을 만들 때, 카폰의 가죽을 적셔야 하고, 그 위에 마른 재료를 겹겹이 올려야 합니다. 빵가루, 옥수수가루 또는 다른 밀가루와 같은 마른 재료를 사용할 수 있습니다. 이것들은 반죽의 핵심 역할을 합니다. 양념과 함께 향신료를 적절한 비율로 잘 섞기만 하면 됩니다. 맛을 더 좋게 하려면 소금과 후추를 넣는 것을 잊지 마세요. 인도식 맛을 위해, 강황, 고춧가루 및 기타 여러 향신료와 같은 향신료를 사용할 수 있습니다. 이제 닭고기 조각을 굴려서 뜨거운 기름에 튀깁니다. 저는 튀긴 반죽을 선호하는데, 튀기기 쉽고 빨리 익기 때문입니다.
