일반적으로 신선한 참치 공급자가 제공하는 참치는 고등어과에 속하는 Thunnini 부족에 속하는 바닷물고기입니다. 유선형의 몸, 고속 수영 능력, 철새 행동으로 유명합니다. 참치는 전 세계의 따뜻하고 온화한 바다에서 발견되며 상업 및 레크리에이션 낚시 모두에서 높은 평가를 받고 있습니다.

이것은 인기 있는 해산물이며 다양한 형태로 섭취됩니다. 평판이 좋은 해산물 수출 회사는 이 생선을 전 세계적으로 다양한 크기와 수량으로 수출합니다. 이 물고기의 일반적인 용도는 다음과 같습니다.

음식: 많은 국가에서 단백질 공급원으로 섭취되는 경우가 많습니다. 굽거나 굽거나 팬에 굽는 등 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 스시, 사시미, 샐러드, 샌드위치, 해산물 통조림 등의 요리에 흔히 사용됩니다 속초생선구이.
스시와 사시미: 일본 요리, 특히 스시와 사시미의 주요 재료입니다. 단단하고 풍미가 풍부한 살로 인해 높이 평가되며, 종종 얇은 조각으로 생으로 제공됩니다.
통조림: 편리하고 오래 지속되는 단백질 공급원을 제공하는 통조림 형태로 널리 사용됩니다. 참치 통조림은 샌드위치, 샐러드, 파스타 요리, 캐서롤 및 기타 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다.
스테이크: 두툼하게 썬 스테이크는 다양한 요리에 인기가 높습니다. 구이, 팬에 굽거나 구울 수 있으며 소스, 야채, 밥과 함께 제공되는 경우가 많습니다.
수산 시장: 이것은 중요한 상업용 생선이며 고기는 전 세계 해산물 시장에서 판매됩니다. 맛, 질감, 영양 측면에서 높은 평가를 받고 있습니다.
생선 기름 및 보충제: 이 생선은 오메가-3 지방산이 풍부한 생선 기름을 생산하는 데에도 사용됩니다. 이 오일은 심혈관 및 뇌 건강을 포함한 다양한 건강상의 이점을 제공하는 인기 있는 건강 보조 식품입니다.
특정 참치 종의 남획과 지속 가능성에 대한 우려로 인해 해양 생태계 보호에 도움이 되는 책임감 있는 조달을 선택하는 것이 중요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

이 어종에는 여러 종류가 있으며 각각 고유한 특성을 가지고 있습니다. 이 물고기의 일반적으로 알려진 종은 다음과 같습니다.

참다랑어(Thunnus thynnus): 풍부한 맛과 지방이 많은 고기로 높은 평가를 받고 있습니다. 그것은 가장 큰 종 중 하나이며 인상적인 크기에 도달할 수 있으며 일부 개체는 수천 파운드를 초과합니다. 이 종은 짙은 붉은색 살로 유명하며 주로 레스토랑에서 스시, 사시미, 고급 해산물 요리에 사용됩니다.
황다랑어(Thunnus albacares): Ahi 참치라고도 알려진 이 물고기는 전 세계 최고의 황다랑어 수출업체에 따르면 열대 및 아열대 해역에서 발견되는 인기 있는 품종입니다. 부드러운 맛과 단단하고 약간 분홍색의 과육이 특징입니다. 이것은 일반적으로 스시와 사시미와 같은 생식 준비에 사용되며 스테이크에 굽거나 그을립니다.
눈다랑어(Thunnus obesus): 황다랑어와 비슷하게 생겼지만 눈이 더 크고 지방 함량이 더 높은 것이 특징입니다. 부드러운 질감과 풍부한 맛이 특징입니다. 회, 초밥, 각종 요리에 사용됩니다.