광고 터키식 커피는 많은 커피 애호가들에게 생소한 음료입니다. 하지만 사실 가장 오래된 카페인 음료로 알려져 있습니다. 사람들이 가장 많이 묻는 질문은 터키식 커피가 무엇이고 어떻게 만들어지는지에 대한 것입니다 서면 메이드카페.

터키식 커피란?

카페인 음료 애호가들 사이에서는 이 문제에 관해 여러 논쟁이 있습니다. 이러한 주장은 대체로 두 가지 주요 범주로 나뉩니다.

유형. 유일한 분말 분쇄 커피입니다. 볶은 원두를 분쇄기에서 가루 물질이 나올 때까지 분쇄합니다.
제조 방법. 터키식 커피 추출법은 세계 최초의 따뜻한 카페인 음료 제조법으로, 서기 1600년경 터키인들에 의해 발명되었습니다.
이 질문에 대한 답은 두 가지 범주를 모두 합친 것입니다. 터키식 커피는 독특한 방법으로 추출하는 가루 형태의 커피입니다.

세계에는 터키식 커피를 일상생활의 주요 카페인 음료로 즐기는 나라들이 많습니다. 하지만 대부분, 아니 어쩌면 전부는 아니더라도, 원래 이름을 바꿔 자신들의 민족이나 지역 정체성을 반영했습니다. 그리스, 세르비아, 이스라엘, 아랍 등이 그 예입니다.

터키식 커피는 어떻게 만들 수 있나요?

터키식 커피의 추출 방식은 독특합니다. 직접 끓여서 마시는 유일한 방식입니다. 추출하는 동안 커피가 끓어오르는 지점까지 가열해야 합니다. 이것이 터키식 커피가 다른 추출 방식(에스프레소, 드립 여과, 프렌치 프레스 등)과 가장 큰 차이점입니다. 다른 차이점으로는 윗부분의 두껍고 풍부한 거품과 컵 바닥에 커피 가루가 있다는 점입니다.

계속 진행하기 전에 다음과 같은 세부 사항을 염두에 두십시오.

(사용할 경우) 양조 과정 초기에 설탕을 첨가합니다.
이건 진한 블랙 커피예요. 물로 타서 마셔야 해요. 우유는 따로 넣지 ​​마세요.
서빙 접시에 숟가락을 얹을 필요가 없습니다. 찌꺼기가 컵 바닥에 가라앉아야 하므로 휘젓지 않아도 됩니다.
요리법은 간단합니다.

먼저 터키식 커피 거품을 담기에 가장 적합한 특수 용기가 필요합니다. 그런 다음, 용기에 터키식 커피 분쇄기(1인당 1티스푼)와 찬물(1인당 데미타스 컵 1잔)을 넣고 설탕(선택 사항이며 취향에 따라 다름 – 보통 1티스푼이면 충분하다고 여겨짐)을 넣습니다.