광고 애팔래치아를 미국의 다른 지역은 물론 전 세계와 차별화시키는 또 다른 특징은 바로 고급 레스토랑입니다. 물론, 남부의 고전 요리, 모든 것을 튀겨낸 요리, 엄마가 직접 만든 요리도 있지만, 산에 사는 사람들은 자신만의 독특한 팔레트로 더 많은 진미를 맛보실 수 있습니다. 이 군침이 도는 메뉴는 다른 곳에서는 찾을 수 없으므로 다음에 방문할 때 샘플과 레시피 사본을 함께 가져가세요 진주맛집.

옥수수 속 젤리(Corn Cob Jelly): 삶은 옥수수 속대, 슈어 젤리, 설탕을 혼합한 것으로 빵에 일반 젤리처럼 제공되고 먹습니다.

베이컨 머핀: 기본적으로 베이컨 드리핑과 다진 베이컨이 섞인 표준 머핀입니다.

사과 스택 케이크: 토르테와 비슷하지만 각 층 사이에 사과 보존 식품, 말린 사과 또는 사과 버터가 흘러나오는 두꺼운 팬케이크 더미처럼 보입니다.

초콜릿 그레이비: 말 그대로 아침 비스킷에 제공됩니다.

체로키 고추 냄비 수프: 토마토, 양파, 순무, 감자, 옥수수를 넣고 끓인 쇠고기 갈비입니다.

마운틴 당밀 스택 케이크: 파티에서 손님은 여주인이 신선한 사과 버터를 바르고 다른 손님이 가져온 케이크 위에 쌓을 케이크 층을 가져옵니다.

민들레 와인: 한여름의 집에서 만드는 와인.

일반 괭이 케이크: 철판에 튀긴 이 흰색 옥수수 가루 납작한 케이크는 불에서 나온 재를 덮고 불 앞에 놓인 괭이 위에서 갈색이 될 때까지 굽습니다.

속을 채운 포섬(Stuffed Possum): 빵가루, 소금, 고추, 우스터 소스, 버터, 양파, 계란으로 속을 채운 주머니쥐입니다. 풍미를 더하기 위해 소에 주머니쥐의 간을 추가합니다.

게사과 절임: 끓는 물에 식초 6컵, 흑설탕 8컵, 정향, 계피를 8파운드의 게사과에 첨가합니다. 항아리에 담아 시럽을 첨가할 수 있습니다. 추운 겨울 간식을 위한 인감.

검은 호두 쿠키: 다진 검은 호두 2컵을 넣은 맛있는 설탕 쿠키입니다. 애팔래치아의 고전.

크래클린 옥수수 빵: 이 옥수수 빵을 ‘크랙클린’으로 만드는 이유는 무엇입니까? 돼지 가죽!

애팔래치아에 직접 가서 이 별미를 원래 서식지에서 맛보실 수 없더라도 자신의 주방에서 직접 만들어 보시는 건 어떨까요? 누가 남부가 남부에 머물러야 한다고 말했습니까?

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