특별한 날이나 결혼식을 위한 특별한 케이크를 찾는 것이 재미있을 것 같죠? 그 모든 맛있는 과자를 맛보는 것은 가능합니다. 하지만 하루 안에 모든 것을 끝내지 마세요. 그렇지 않으면 중요한 날도 가기 전에 미뢰를 파괴하고 케이크에 싫증이 날 것입니다. 게다가 하루에 너무 많은 맛 테스트를 하면 모든 케이크의 맛이 서로 부딪혀 어떤 케이크가 가장 마음에 드는지 알 수 없게 됩니다. 광범위한 메모를 작성하지 않는 한 그렇지 않습니다. 케이크를 맛보는 일은 좋은 포도주를 시음하는 것과 매우 흡사합니다. 각 맛 사이에 팔레트를 헹궈야 합니다.

메뉴와 참석하는 손님 수를 알고 나면 단순한 디저트 리셉션이 아닌 경우 맛에 반하는 행동보다 식사를 보완하는 케이크를 원할 것입니다. 멋진 식사 후 디저트에서 이상한 맛을 느끼는 것보다 더 빨리 멋진 리셉션을 망칠 수 있는 것은 없습니다. 당신은 당신의 손님이 최고의 식사를 얻었을 뿐만 아니라 (그러나 그 훌륭한 케이크 메이커를 어디서 찾았습니까?) (제빵사라고도 함) 생각하고 떠나기를 원합니다. 또한 엉덩이라는 또 다른 이유로 하루에 시스템에 모든 설탕을 추가하고 싶지는 않습니다. 당신은 여전히 ​​그 모든 시음 후에도 당신의 드레스나 정장을 입을 수 있기를 원할 것입니다.

메모할 수 있도록 패드와 필기구를 가져가는 것이 좋습니다. 때때로 그것은 당신이 절대적으로 싫어하는 케이크를 만나거나 맛보기 때문에 불필요하지만, 당신이 아는 누군가가 그 제빵사 또는 특정 맛을 추천한 경우에 대비하여 기록해 두겠습니다. 케이크나 제빵사를 선택하지 않은 이유를 기억하고 그 케이크나 제빵사를 선택하지 않은 결정적인 이유가 있어야 합니다. 나는 모든 것이 이상하게 들리며 심지어 불가능하다는 것을 압니다. 우리의 취향은 어린 시절부터 몇 년까지 갑자기, 그리고 확실히 10-15년 후에 우리가 좋아하는 것과 싫어하는 것이 변하는 것은 사실입니다. 메모를 하면 그날의 기억과 맛을 기억할 수 있습니다 송편.

맛이 너무 좋아서 맛을 보았을 때 그 맛이 얼마나 끔찍한지 믿을 수 없거나 그 반대의 경우도 있을 수 있는 맛 향료에 대한 설명이 있을 것입니다. 좋아하는 것을 찾을 때까지 할 수 있는 모든 것을 시도하십시오. 다른 맛의 다음 맛이 이전 과자의 오래 지속되는 맛이 없도록 물이나 탄산수를 사용하여 각 시음 후 팔레트를 비우십시오. 좋아하는 것을 찾는 것은 때때로 거의 즉각적일 것이고 다른 때에는 케이크와 프로스팅의 맛과 질감의 케이크 세계로의 긴 탐험입니다.

당신이 원한다고 믿는 것을 찾으면. 하루나 이틀 기다렸다가 돌아가서 다시 맛보십시오. 이미 식사 계획을 세웠고 약간 복제할 수 있는 것이라면 그렇게 하고 먹은 다음 제과점에 가서 케이크를 다시 시도하십시오. 또는 그 자리에서 마음에 든다면 한두 조각을 집에 가져가서 “the” 식사 또는 이와 유사한 것과 함께 다시 시도할 수 있는지 확인하여 효과가 있는지 확인할 수 있습니다. 작동하지 않으면 식사에서 무언가를 변경하고 싶지 않은 한 다시 검색 중입니다. 아니면 그냥 디저트 리셉션이 있습니다.

웨딩드레스 트렌드가 있듯이 웨딩케이크 트렌드도 있습니다. 내가 결혼했을 때, 나는 내 케이크가 비스듬히 배열된 세 개의 다른 받침대에 놓이기를 원한다는 것을 알았습니다. 나는 2005년 웨딩 케이크 트렌드를 거부하고 있었습니다. 그 당시에는 대부분의 케이크가 둥근 모자를 겹겹이 쌓아 활과 함께 완성한 것 같았습니다. 그 당시에는 색상이 막 모험을 시작했습니다. 또한 무작위로 여러 케이크를 맛본 후 더블 초콜릿/캐롭과 중간에 친구의 특제 버터스카치 럼을 원한다는 것을 알았습니다. 나도 퐁당을 좋아해서 그것을 내 프로스팅으로 원한다는 것을 알았습니다. 내 드레스를 칭찬하기 위해 꽃과 함께 각 층의 바닥에 자주색 리본이 달린 흰색 케이크가 있었기 때문에 나는 전통을 완전히 버리지 않았습니다. 우유 알러지 때문에