광고 식료품점에 가면 해산물은 선반에서 가장 비싼 품목 중 하나이며, 신선한 참치 공급업체와 칼치 공급업체가 들여옵니다. 왜 그렇게 비싼 걸까요? 전 세계 최고의 산호초 물고기 가격을 결정하는 요인은 무엇일까요 협재카페?

해산물 가격을 결정하는 3가지 요소

요금을 결정하는 세 가지 주요 요소는 다음과 같습니다.

공급과 수요
생산 비용
가공, 포장 및 운송 비용
공급과 수요는 가격을 결정하는 가장 중요한 요소입니다. 사람들이 사고 싶어하는 것보다 더 많은 해산물이 있을 때(공급 과잉) 가격은 내려갈 것입니다. 반면에 생선에 대한 수요가 공급보다 많을 때(부족) 가격은 올라갈 것입니다.

생산 비용도 가격에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 새우 가격이 오르면 농부들이 더 많은 비용을 지불해야 하기 때문에 새우 사료 가격도 오릅니다. 연료 비용도 어업과 운송에 사용되는 모터보트와 기타 차량에 사용되기 때문에 해산물 가격에 영향을 미칩니다.

다른 요인은 가공, 포장 및 운송 비용으로, 이는 생선 가격에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 모든 생선을 개별적으로 포장해야 하는 새로운 규정이 있다면, 이는 가공 비용을 증가시키고 궁극적으로 해산물 가격을 인상할 것입니다.

또한, 세계적 사건도 해산물 가격에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 새우의 주요 생산국에서 자연 재해가 발생하면 새우 공급이 감소하고 가격이 상승하게 됩니다. 마찬가지로, 양식장에서 질병이 발생하면 가격도 상승하게 됩니다.

수요와 공급: 해산물 가격에 미치는 영향

그렇다면 공급과 수요는 해산물 가격에 어떤 영향을 미칠까요? 사실 간단합니다. 특정 유형의 생선에 대한 수요가 공급보다 많으면 가격이 오릅니다. 반면에 공급이 수요보다 많으면 가격이 내려갑니다.

모든 종류의 해산물이 수요와 공급의 변동에 똑같이 영향을 받는 것은 아니라는 점에 유의하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 진미이거나 수요가 많은 생선(예: 블루핀 참치)은 인기가 없는 생선보다 가격 변동이 훨씬 더 큽니다.

세계 어류 가격에 대해 알아야 할 가장 중요한 것 중 하나는 가격이 끊임없이 변한다는 것입니다. 이는 공급 측면과 수요 측면 모두에서 다양한 요인 때문입니다. 예를 들어 연어에 대한 수요가 갑자기 증가했다고 가정해 보겠습니다. 이는 새로운 건강 열풍 때문일 수도 있고, 단순히 더 많은 사람들이 연어 맛을 보기 때문일 수도 있습니다. 이유가 무엇이든 수요가 증가하면 가격도 일반적으로 그에 따라 상승합니다. 반면, 악천후로 인해 연어 개체수(따라서 공급)에 영향을 미쳤다면 연어 가격이 상승할 수도 있습니다.

날씨가 해산물 가격에 미치는 영향

날씨 패턴은 생선 및 기타 유사한 제품의 비용에도 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 많은 생선이 잡히는 지역에 특히 심한 폭풍이 발생하면 공급이 감소했기 때문에 가격이 올라갈 가능성이 큽니다.

또한 날씨가 좋고 낚시에 적합한 조건이라면 잡히는 물고기 양이 늘어나고, 결과적으로 비용을 낮출 수 있습니다.

해산물 산업에서 상인의 역할

이러한 상품이 있는 경우, 이익을 내기 위해 생선을 사고 파는 상인들이 여러 명 있습니다.

이들 상인이 해산물에 지불하고자 하는 가격은 분명히 소비자들이 매장과 레스토랑에서 보는 비용에 영향을 미칠 것이다.