생선은 모든면에서 매우 건강에 좋은 음식입니다. 그것은 신체가 최상의 상태를 유지하는 데 필요한 많은 비타민, 미네랄 및 영양소로 가득 차 있습니다. 대체로 생선은 단백질 함량이 높고 포화 지방이 적으며 오메가 3 지방산의 훌륭한 공급원입니다 속초생선구이.

구운 것, 구운 것, 데친 것 또는 찐 것 등 생선 요리법은 요리하기 쉽고 특히 허브와 약간의 버터로 요리할 때 매우 맛있습니다.

다음 가이드는 생선이 제공하는 주요 건강상의 이점을 설명합니다.

심혈관 건강

생선은 오메가 3 지방산의 주요 공급원 중 하나이며 심장뿐만 아니라 신체의 심혈관 시스템을 구성하는 동맥과 정맥에 놀라운 효과가 있는 것으로 입증되었습니다. 연구에 따르면 일주일에 최대 2인분의 생선을 먹으면 심장병으로 인한 사망 위험을 3분의 1로 줄일 수 있습니다.

상당히 규칙적으로 생선을 섭취하면 건강에 해로운 중성 지방의 축적을 줄이고 HDL(“좋은”) 콜레스테롤을 증가시키며 혈전을 예방하여 심부전 및 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 오메가-3 지방산 수치가 가장 높은 연어와 고등어와 같은 기름기가 많은 생선을 섭취하면 심혈관계에 가장 큰 이점을 얻을 수 있습니다.

암 예방

생선에서 발견되는 오메가 3가 가장 흔한 세 가지 암인 결장암, 유방암 및 전립선암을 예방하는 데 도움이 된다는 것이 입증되었습니다. 어유는 또한 암 관련 고지혈증으로 고통받는 사람들을 도울 수 있습니다.

두뇌 이득

생선에서 발견되는 오메가-3 지방산은 인간 두뇌의 발달을 돕습니다. 좋은 수준을 유지하면 성인과 어린이 모두의 정신 집중에 도움이 됩니다. 최근 연구에서는 어유가 건강한 노년층의 기억력을 향상시킬 수 있다고 제안했습니다. 또한, 생선의 오메가-3 지방산은 영유아의 효과적인 초기 두뇌 발달을 개선할 가능성이 있습니다.

향상된 시력

생선이 시력 개선에 탁월하다는 것은 흔히 알려진 사실이다. 물고기가 녹내장, 황반 변성 및 안구 건조증을 감소시키기 때문입니다. 과학적 연구에 따르면 일주일에 최소 2인분의 생선을 먹는 사람은 생선을 전혀 먹지 않는 사람에 비해 황반 변성으로 인한 노화 관련 실명의 주요 원인이 발생할 가능성이 절반 정도인 것으로 나타났습니다. 생선은 또한 심혈관 섹션에서 위에서 언급한 바와 같이 혈관의 건강한 기능을 촉진한다는 점에서 시력에 도움이 됩니다.