레스토랑 산업은 매우 경쟁이 치열하여 시장에서 자리를 잡고 성장하려면 지속적인 노력과 마케팅 기법이 필요합니다. 레스토랑 매출은 경제, 계절성, 경쟁, 고객의 다양한 취향과 선호도, 레스토랑 사업에 영향을 미칠 수 있는 수많은 다른 요인과 같은 다양한 변수 요인으로 인해 거의 일정하지 않습니다. 더욱이, 고객은 레스토랑을 찾을 때마다 외식하고 음식을 주문할 수 있는 옵션이 결코 고갈되지 않습니다. 시장에 새로 들어온 사람이든, 너무 오래되어 기술 마케팅 옵션에 적응력이 있든, 또는 이러한 현대 마케팅 기법에 신경 쓰지 않는 운영의 록스타이든, 결국에는 달성해야 할 마진과 목표에 대해 알고 싶은 모든 것이 있으며, 어떻게 하면 좋은 수익을 창출하고 훨씬 더 좋게 만들 수 있는지 알고 싶을 것입니다. 레스토랑은 판매가 없는 너무 많은 음식을 제공하는 주방일 뿐입니다. 그리고 우리 모두는 레스토랑 매출을 늘리는 비결이자 궁극적인 열쇠가 고객의 요구와 희망을 충족시키고 성취하는 것이라는 것을 알고 있으며, 이를 위해서는 지속적인 노력과 조정이 필요하여 성공으로 이어집니다 미금역맛집.

과거에는 광고가 레스토랑 수익을 늘리는 가장 좋은 방법으로 여겨졌 지만 지금은 고객을 사업체로 유치하는 것이 쉽지 않습니다. 게다가, 코로나19 팬데믹은 레스토랑 산업에 부정적인 영향을 미쳐 매출을 늘리는 것이 매우 어렵게 만들었습니다.

따라서 노동비와 식비 절감을 위해 할 수 있는 모든 것을 하고 전체 매출을 늘리기 위해 마진을 관리하더라도 결과가 여전히 유리하지 않다면, 케이터링을 제공하든, 술을 판매하든, 그냥 식당을 운영하든, 레스토랑 수익성을 높이기 위한 이러한 입증되고 효과적인 마케팅 전략을 채택해 보세요. 따라서 이러한 현대적이고 개인화된 쉬운 아이디어에 시간과 돈을 투자하고 레스토랑 브랜드를 구축하고 지역 사회에서 호감을 사세요.

디지털 마케팅 및 소셜 미디어 프로모션을 진행하세요

디지털 마케팅이 성공적인 사업을 운영하는 핵심 비결이라는 사실을 부인할 수 없습니다. 다양한 온라인 플랫폼에서 활발한 SEO가 풍부하고 적절한 빌드업 웹사이트나 비즈니스 페이지를 보유하면 레스토랑 선택이 과포화된 시장에서 레스토랑의 수익이 증가합니다. 또한 정기적으로 게시하고 매력적인 콘텐츠를 공유하여 지속적으로 업그레이드해야 하므로 일회성 프로세스가 아닙니다. 정교한 마케팅 매체로 취급해야 하는 소셜 미디어 플랫폼도 마찬가지입니다. 단순히 사진을 공유하여 브랜드를 벽 밖으로 밀어내는 것보다 콘테스트, 다가올 이벤트, 특별 행사, 할인과 같은 매력적인 게시물을 만드십시오. 예를 들어, “#SelfieSunday” 콘테스트를 만들고 사람들에게 셀카를 게시하고 레스토랑을 태그하여 할인된 주중 저녁 식사를 받도록 요청할 수 있습니다. 따라서 이것들은 다양한 음식 사진을 공유하고, 독점적인 혜택을 제공하고, 팬의 게시물에 댓글을 달고, 개인 수준에서 고객과 연결하고, 따라서 기대 이상으로 사업을 확장할 커뮤니티를 만드는 데 가장 적합한 무료 플랫폼입니다.

특별 이벤트

레스토랑에서 장기 잠재 고객을 확보하고 수익에 부담을 주지 않고 매출을 늘리기 위해 할 수 있는 특별 이벤트는 많습니다. 이는 아버지가 딸을 특별한 저녁 식사에 데려오고 직원 중 한 명이 디즈니 공주로 분장하는 아버지와 딸의 밤이 될 수 있습니다. 또한 와인 할인 수요일이 될 수 있으며, 와인을 반값으로 제공하는 행사, 기념일 축하, 노래방 밤, 코미디 밤, 타코 화요일, 게스트 공연 및 이와 유사한 흥미로운 특별 이벤트는 전략적으로 구성되고 잘 홍보된다면 엄청난 군중을 사업으로 끌어들일 수 있고 증가된 수익으로 이어질 수 있습니다. 직원과 이벤트 관리 소프트웨어의 도움으로 이러한 종류의 멋진 활동으로 고객에게 깊은 인상을 줄 수 있습니다.

배달을 빠르게 하세요

레스토랑 매출을 늘리는 또 다른 핵심 요소 는 배달 시스템을 빠르게 하는 것입니다. 시간당 제공되는 테이블이 많을수록 더 많은 수익을 낼 수 있기 때문입니다. 서비스 속도와 효율성을 높일 수 있는 충분한 도구가 있는지 확인하세요. 결국 오늘날 앱 중심 시대에 편의성이 가장 중요합니다. 예를 들어, 온라인 주문 시스템을 구현하고, 배달 서비스와 제휴하고, 모바일 POS(판매 시점) 장치를 사용하면 레스토랑 사업의 판도를 바꿀 수 있으며, 여러분뿐만 아니라 고객에게도 윈윈 상황으로 전환될 수 있습니다. 요즘은 온라인으로 음식을 주문하는 것이 트렌드가 되었으므로 Zomato, DoorDash, GrubHub, food panda 등 지역의 유명 배달 서비스와 협력하고 온라인 주문 프로세스를 스트리밍하면 대상 고객을 늘리고, 기존 고객을 만족시키고, 제한된 좌석 공간으로 잠재 고객에게도 다가갈 수 있습니다.

오퍼 및 해피 아워 제공

프로모션과 할인을 제공하는 것은 항상 다양한 유형의 고객, 특히 할인 구매자를 유치할 가능성을 엄청나게 높여주는 숨겨진 세균입니다. 이것은 어떤 상황에서도 실패하지 않는 자주 사용되는 전략이며 항상 레스토랑에 더 많은 군중을 끌어들여 매출을 늘립니다. 예를 들어, 축제나 이벤트 중에 고객의 단 것을 달래기 위해 술 초콜릿, 도넛 또는 럼 케이크와 같은 무료 품목을 제공할 수 있습니다.