귀하의 바 디자인은 귀하의 레스토랑 바에 대해 많은 것을 말해줍니다. 컨셉 디자인은 바의 개성, 브랜드 및 컨셉을 반영하여 손님에게 기억에 남을 인상을 주어야 합니다. 가장 혁신적인 장소조차도 때때로 약간의 성형 수술이 필요합니다. 바를 멋지게 꾸밀 수 있고 대상 고객의 취향에 맞출 수 있는 10가지 디자인 팁이 있습니다.

1) 비전을 개발하십시오. 우선 바는 고객에게 말하는 설정을 만들어야 합니다. 그는 식당가가 바에 대한 비전을 개발하도록 돕습니다. 캐쥬얼인가요 포멀인가요? 고급, 중간 규모 또는 예산? 대상 고객은 누구입니까? 어떤 분위기를 원하는가? 가격대가 설정과 일치합니까? 로케일? 설계 및 시공 예산이 고객의 기대에 부합합니까 강동구청맛집?

2) 기능성을 위한 디자인. “주방과 바는 함께 작동해야 합니다. 다른 모든 것은 따라옵니다.”라고 그는 말합니다. 서버를 쉽게 이동할 수 있습니까? 교통 패턴이 직원과 고객의 혼잡을 완화합니까? 음료를 빨리 제공할 수 있습니까? 주방은 전문적인 사양과 요리 요건에 맞게 설계되었습니까? “잊지 마세요. 행복한 요리사는 좋은 요리사입니다.”라고 Alexander는 말합니다.

3) 비전을 극대화하십시오. 재료, 질감, 색상, 좌석 및 접시, 은, 유리 제품과 같은 탁상 액세서리를 사용하여 시각적 단서를 생각하십시오. 비전은 고객 경험을 향상시키고 장식 요소가 조화롭게 작동하도록 보장해야 합니다. 시각적 요소와 고객 경험의 모든 측면 간에 시너지 효과가 있습니까? 디자인 요소가 의도한 분위기와 고객의 기대를 반영합니까?

4) 공간을 정의하는 디자인. 예를 들어 스크린, 부스 및 연회장을 사용하여 넓은 공간을 더 작고 친밀한 공간으로 나눌 수 있습니다. 공기가 잘 통하는 넓은 공간은 기둥과 같은 웅장한 건축 요소와 벽난로와 같은 시각적 요소의 이점을 누릴 수 있습니다. 거울은 공간감을 확장하고 공허함을 없애기 때문에 훌륭한 디자인 도구가 될 수 있습니다.

5) 색상을 활용하십시오. 색상은 막대한 심리적 영향을 미칩니다. 능숙하게 사용되는 색상은 분위기와 태도를 전달하고 요리 제공을 위한 이상적인 배경을 제공합니다. 예를 들어, 매운 음식은 빨간색, 노란색, 주황색으로 장식된 풍부하고 밝고 다채로운 방에서 가장 잘 즐길 수 있습니다. 정의를 생각하십시오: 검은색, 회색 또는 연보라색의 극적인 음영이 세련된 반면 중성 파스텔의 배경은 보다 주류 메뉴 제공을 향상시킬 수 있습니다.

6) 빛을 보라. 가장 좋아하는 조명 응용 프로그램은 초점을 극적으로 표현하는 것입니다. 예술 작품, 비정상적으로 질감이 있는 벽 또는 식탁 자체에 조명을 비추어 효과를 낼 수 있습니다. 예를 들어, 반쯤 어두운 방에서 빛이 가득한 테이블 상판은 식사하는 사람의 주의가 접시 프레젠테이션에 집중할 수 있는 친밀한 공간을 만듭니다.