광고 인도음식은 국경과 대륙에 관계없이 모든 사람이 즐기는 요리이다. 이는 어디를 가든 인도 요리를 제공하는 노점, 판매점, 호텔 또는 레스토랑을 찾을 수 있다는 사실에서 분명합니다. 그러나 국경을 넘은 후에는 신화마저도 동반된다는 것을 나는 관찰했다! 인도 이외의 지역에 있을 때마다 듣는 신화가 많이 있습니다. 너무 많아서 사람들이 나에게 와서 이것이 정말 사실인지 묻습니다. 여기서는 곳곳에 퍼져 있는 일반적인 망상 중 일부를 강조하겠습니다 경주한옥카페.

오해 1: 인도 음식은 엄밀히 말하면 채식입니다.

어느 정도 사실이긴 하지만, 인도 요리는 “완전히” 채식주의자는 아닙니다. 인도는 다양한 문화와 종파가 혼합되어 있습니다. 힌두교도들은 주로 채식 코스를 따릅니다. 종교 내에는 자신들의 음식 스타일을 따르는 작은 종파가 있을 뿐입니다.

인도에는 고기를 좋아하고 해산물을 좋아하는 인구가 많습니다. 실제로 닭고기는 인도에서 가장 인기 있는 고기입니다. 이곳에서는 소를 신성하게 여기며 쇠고기 소지도 금지되어 있습니다.

오해 2: 치킨 티카라면 인도 음식이어야 합니다.

이 신화는 영국으로 수입되어 매우 유명해졌습니다. 사실, 치킨 티카는 무굴 제국에 의해 인도에 소개된 요리입니다. 그 후 이 요리는 펀자브 지역에 채택되어 현지인의 입맛에 맞게 약간의 수정을 거쳤습니다. 그런 다음 접시는 Punjabis가 갔던 곳으로갔습니다. 외국인들이 좋아할 수도 있지만 치킨 티카는 다른 요리와 경쟁이 심하기 때문에 인도에서는 그다지 인기가 없습니다.

오해 3: 맵다면 인도 음식이다.

해외에서 인도 음식을 먹는 거의 모든 입에 퍼지는 또 다른 매우 유명한 신화. 인도는 용광로이므로 모든 주에서 문화의 다양성으로 인해 수천 가지 요리가 있습니다. 인도 요리는 유럽이나 미국 요리보다 더 매콤하지만 맛도 달콤합니다. 경험을 위해 구자라트 요리를 맛보세요. 렌즈 콩과 야채 요리에서도 단맛을 느낄 수 있습니다.

오해 4: 인도 음식은 단조롭다.

이것은 아마도 인도 음식을 생각할 때 저지를 수 있는 가장 큰 실수일 것입니다. 인도는 29개 주로 구성되어 있으며, 각 주는 서로 다른 언어를 사용하고 서로 다른 생활 방식을 살고 있으며 고유한 축제를 기념하고 고유한 음식을 제공하는 인구로 구성되어 있습니다. 저를 믿으세요. 인도 요리를 맛보기로 결정했다면 여행은 끝날 수도 있지만 인도 음식이 제공하는 다양한 종류는 결코 끝나지 않을 것입니다.

오해 5: 인도 음식은 카레를 뜻한다.

카레는 인도인들이 다른 곳의 사람들이 갖고 있는 개념과는 매우 다르게 받아들이는 용어입니다. 인도 남부 지역에서 카레는 그레이비가 있든 없든 반찬을 의미합니다. 카레는 타밀어 Kari에서 유래했는데, 이는 메인 코스와 함께 제공되는 고기를 의미합니다.

이 기사를 통해 인도 음식과 요리를 더 잘 알게 되기를 바랍니다. 이제 진짜 인도 요리에 대해 혼란스러워하는 사람들에게 이 기사를 참고할 수 있습니다.