어쨌든 육포 란 무엇입니까?
고전적인 구식 통 근육 육포는 모든 지방을 제거한 살코기로 만든 다음 잘게 썰어 건조하거나 구워냅니다. 고대 이집트인부터 아메리칸 인디언, 현대인에 이르기까지 육포는 다재다능함, 내구성, 휴대성 및 영양학적 효능으로 인해 우리 역사의 필수품이었습니다.
왜 육포인가?
건강에 관심이 많은 요즘 시대에 달콤한 스낵 옵션은 매력을 잃고 있습니다. 무역 단체인 스낵 식품 협회(Snack Food Association)는 2012년 육포 매출이 2억 5,900만 달러로 전년보다 8% 증가했다고 보고했습니다. 육포는 칼로리가 낮고 단백질의 훌륭한 공급원이므로 포만감을 오랫동안 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 건강에 필수적인 중요한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 육포, 특히 좋은 들소 육포는 호르몬과 글루텐이 없고 MSG나 질산염이 없습니다.
들소 대 육포
육포 제조업체는 쇠고기와 들소 육포의 다양성을 위해 향신료와 풍미를 높이는 동시에 나트륨과 인공 첨가물을 줄이는 데 큰 진전을 이루었지만 맛 선호 이상입니다. 영양학적 이점이 있어야 합니다. 선택할 때 고려됩니다. 들소 고기는 닭고기, 쇠고기, 돼지고기보다 칼로리와 콜레스테롤이 낮고 단백질 함량이 높은 가장 살코기가 적은 고기 중 하나입니다. 들소는 또한 일반 쇠고기보다 포화 지방이 적고 아연, 니아신, 철분, 비타민이 풍부합니다. 들소 고기가 육포로 바뀌어도 이러한 모든 요소는 그대로 유지됩니다.
